El restaurante Mamma y Papa
El restaurante “Mamma y Papá”, se encuentra ubicado a un km de la playa, ofrece una vista hermosa a las montañas, situado casi al aire libre, para que pueda disfrutar de la naturaleza, incluyendo sonidos de las aves y colores de la vegetación. Gran diversidad de fauna silvestre y en particular tucanes, se pueden observar desde esta posición, sentados en la comodidad de nuestro Restaurante. La pasta fresca preparada con técnicas tradicionales y las recetas familiares, combinan muy bien con los productos frescos y naturales de Costa Rica.
La tagliatelle, los gnocchi, los cannelloni, y la lasaña, son algunos de los platos que nos distinguen, sin faltar en nuestro menú la buena carne local y el pescado fresco. Los distintos sabores de la tierra y el mar están bien representados con una amplia variedad de pizzas para todos los gustos. En el menú no podían faltar los postres, en especial el tiramisú, el pie de limón y un pan de España cubierto con crema pastelera.
Menú
Entradas
· Caprese Salad - Tomate fresco en rodajas, mozzarella fresca, ceite de oliva, pimienta, sal y oregano
· Bruschetta - Pan tostado con tomate fresco picado
· Ensalada de Calamares - Calamares condimentados con aceite de oliva, pimienta negra, ajo, limón y sal
· Ensalada Verde - Lechuga, tomate, cebolla, chile dulce, con el aderezo del día
· Cóctel de Camarones – Deliciosos camarones en salsa de la casa
· Tagliatelle, pasta casera tipo spaghetti
· Tagliatelle - Pasta casera en salsa de tomate
· Al Pesto - Pasta casera con salsa con albahaca, ajo y almendras
· A la Bolognese - Pasta casera con carne molida y verduras en salsa de tomate
· Carbonara - Pasta casera con tocineta, huevos, pimienta negra, crema dulce
· A los Hongos Porcini - Pasta casera con hongos italianos con jamón ahumado y crema dulce
· A la Siciliana - Pasta casera con salsa de tomate con berengena y mozzarella
· Frutti di Mare - Pasta casera con con mariscos en salsa de tomate
· Vongole - Pasta casera con con almejas y tomate fresco picado
· Salmón Ahumado – Pasta casera con trocitos de salmón ahumado, tomate picado y crema dulce
· Brocoli - Pasta casera con pollo y brocoli
· Vodka - Pasta casera con salsa rosada y vodka
Pasta al Horno
· Cannelloni ricotta y espinacas - Pasta casera con ricotta y espinacas
· Cannelloni con Carne - Pasta casera con carne y salsa de tomate
· Gnocchi alla Sorrentina - Gnocchi (tipo de pasta hecha con papa) con salsa de tomate y queso al horno
· Lasagna - Pasta casera con carne, salsa de tomate y queso
· Involtini di Melanzane - Con berengena, chile jalapeño y mozzarella
· Todas las pasta vienen acompañadas con un pan de ajo y una ensalada verde ó una sopa
Pizza
· Margherita - Queso, salsa de tomate, orégano
· Jamón - Queso, salsa de tomate, jamón y orégano
· Jamón y Hongos - Queso, salsa de tomate, jamón, hongos y orégano
· Hawaiana - Queso, salsa de tomate, jamón, piña, albahaca fresca y orégano
· El Martinese - Queso, salsa de tomate, zuquini, berenjena, chile dulce y orégano
· Vegetariana - Queso, salsa de tomate, cebolla, chile dulce, tomate en rodajas, maiz, hongos y orégano
· Sylvia - Queso, salsa de tomate, tomate en rodajas, ajo y orégano
· De la casa - Queso, salsa de tomate, jamón, peperoni, hongos, cebolla, chile dulce, tomate en rodajas y orégano
· Peperoni - Queso, salsa de tomate, peperoni y orégano
· Mónica - Queso, salsa bolognese, tocineta ahumada, hongos y orégano
· Napoletana - Queso, salsa de tomate, anchoas y orégano
· Verde - Queso, salsa de tomate, jamón, aceituna verde, zuquini y orégano
· Katia - Queso, salsa de tomate, atún, jalapeño y orégano
· Pollo - Queso, salsa de tomate, pollo, alcaparras y orégano
· Violeta - Queso, salsa de tomate, cebolla, maíz y orégano
· Vicky - Queso, salsa de tomate, cebolla, aceituna negra y orégano
· Camarones - Queso, salsa de tomate, camarones y orégano
Carnes
· Filet Migñón - Exquisita carne al vino tinto y hongos frescos acompañada de papa y vegetales
· Lomo relleno - Exquisito lomo de cerdo relleno de espinaca, chile dulce, mozzarella acompañada de papa y vegetales
· Piernil de cerdo - Exquisito cerdo en salsa de cebolla acompañada de papa y vegetales
Pescado
· Pargo al vino blanco - Exquisito filete de pargo al vino blanco, acompañado de papa y vegetales
· Corvina en salsa de mariscos - Exquisito filete de corvina, en salsa de mariscos del chef, acompañado de papa y vegetales
Camarones
· Camarones Mamma e Papà - Exquisitos camarones, salteados en salsa de limón, con vino blanco y ajo, acompañados de papa y vegetales
· Camarones al ajillo - Exquisitos camarones, salteados en mantequilla y ajo, acompañados de papa y vegetales
Pollo
· Pollo a la Naranaja - Exquisito pollo orgánico, en salsa de naranja
· Pollo al limón - Exquisito pollo orgánico, en salsa de limón
· Ensalada de la casa con pollo - Exquisita ensalada verde, con fajitas de pollo a la plancha
Postres
· Pie de limón - Delicado postre de la casa
· Tiramizu - Delicado postre italiano de la casa
· Salame de chocolate - Deliciosas rodajas de chocolate con apariencia de salame
· Tres Leches - Delicado postre de la casa
· Granita de limón - Helado italiano de limón
· Granita de fresa - Helado italiano de fresa
Los precios incluyen el 13% del impuesto de ventas y no incluyen el 10% de servicio.
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